Lựa chọn cá giàu omega-3, ít thủy ngân: Nên ăn cá hồi hay cá mòi?
Về lợi ích dinh dưỡng của cá hồi và cá mòi, đồng thời cảnh báo về nguy cơ thủy ngân trong một số loài cá. Việc lựa chọn cá giàu omega-3, ít thủy ngân giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Lợi ích dinh dưỡng của cá
Cá là nguồn cung cấp protein và axit béo omega-3 dồi dào, hỗ trợ hoạt động của não bộ và bảo vệ sức khỏe tim mạch. Loại thực phẩm này còn cung cấp nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
Cá hồi: Nguồn omega-3 dồi dào
Cá hồi là một trong những loại cá giàu omega-3, cung cấp 1,8 g omega-3 trong 85 g cá hồi tự nhiên đã nấu chín. Loài cá này có vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe tim mạch.
Cá mòi: Ít thủy ngân, giàu dinh dưỡng
Cá mòi chứa ít thủy ngân và cung cấp 0,9 g omega-3 trong 92 g cá mòi đóng hộp. Đây là lựa chọn an toàn hơn cho người tiêu dùng, đặc biệt là phụ nữ mang thai và trẻ em.
Cá ngừ sọc dưa: Dồi dào protein nhưng ít omega-3
Cá ngừ sọc dưa chứa 24 g protein và 0,2 g omega-3 trong 85 g cá đã nấu chín. Loài cá này phù hợp với người cần bổ sung protein nhưng không quá quan tâm đến omega-3.
Cá bơn: Cung cấp vitamin D dồi dào
Cá bơn cung cấp 23 microgam vitamin D (116% giá trị dinh dưỡng hằng ngày) trong 85 g cá. Loài cá này giúp hỗ trợ sức khỏe xương và hệ miễn dịch.
Lời khuyên từ Hiệp hội Tim mạch Mỹ
Hiệp hội Tim mạch Mỹ khuyến nghị ăn 2 đến 3 khẩu phần cá mỗi tuần để hỗ trợ sức khỏe tim mạch. Tuy nhiên, cần lựa chọn loại cá ít thủy ngân để đảm bảo an toàn cho cơ thể. Các chuyên gia y tế cũng nhấn mạnh rằng việc lựa chọn đúng loại cá là yếu tố quan trọng trong chế độ ăn uống lành mạnh hàng ngày.
Nguồn tham khảo
Bài viết được tổng hợp và viết lại từ các nguồn dưới đây. Tin mới không phải nguồn tin gốc.
