Quán chè bà Tre 'tàng hình' giữa thời đại TikTok: Không app, không chuyển khoản

Quán chè bà Tre duy trì cách nấu truyền thống

Bà Tre (tên thật là Phạm Thị Hoàng Diệu) bắt đầu bán chè năm 22 tuổi, nay 59 tuổi, và đã sống tại hẻm 287 Nguyễn Đình Chiểu ba đời. Một ly chè thập cẩm đầy đặn giá 15.000 đồng, sâm bổ lượng 25.000 đồng, dù trong thời bão giá.

Không dùng app, không bán qua mạng

Bà Tre không sử dụng máy vắt nước cốt dừa, mà dùng tay vắt nước cốt đầu, không lấy nước dão để pha thêm. Bà cũng không có tài khoản ngân hàng, không bán qua app, không có trang mạng xã hội, chỉ nhận tiền qua hàng xóm. Quán chè bà Tre 'tàng hình' giữa thời đại TikTok, không được ghim định vị, không có trang mạng xã hội.

Khách hàng chủ yếu là người quen

Khách của bà Tre phần lớn chỉ còn là người quen, không có khách trẻ hay người nước ngoài. Bà cho rằng, từ khi những món 'trend' như trà sữa, bánh đồng xu phô mai, sữa tuyết Vân Nam... ngày càng nhiều, khách ăn chè kiểu cũ cũng vắng dần.

Hẻm 287 Nguyễn Đình Chiểu – con hẻm du lịch đặc biệt

Hẻm 287 Nguyễn Đình Chiểu là con hẻm du lịch nổi tiếng với 'địa chỉ đỏ' – nơi có hầm chứa vũ khí bí mật của Biệt động Sài Gòn. Bà Tre, 59 tuổi, hiện vẫn duy trì quán chè như trước, không có dấu hiệu bị đình chỉ hoạt động.