Chế độ ăn '4 tăng 3 giảm' được đề xuất cải thiện trí nhớ và làn da

Chế độ ăn '4 tăng 3 giảm' gồm 4 nhóm nên tăng và 3 nhóm nên giảm

Theo Tiến sĩ Hong Taixiong, chế độ ăn này bao gồm 4 nhóm thực phẩm nên tăng cường như cá, rau xanh đậm, quả hạch và quả mọng, cùng 3 nhóm nên giảm như đồ chiên rán, caffeine và thực phẩm chế biến sẵn.

Cá, rau xanh đậm và quả hạch giúp cải thiện trí nhớ

Cá thu, cá hồi, cá tuyết chứa omega-3 có thể hỗ trợ trí nhớ và làm đẹp da. Rau xanh đậm và rau họ cải cung cấp sắt, vitamin B, C, E, axit folic và vitamin K, giúp bảo vệ tế bào thần kinh. Quả hạch (óc chó, hạnh nhân) chứa vitamin E, selen và omega-3, giúp sửa chữa tổn thương mô não.

3 nhóm thực phẩm nên giảm gây hại cho não và da

Đồ chiên rán có thể gây viêm mạch máu, làm giảm trí nhớ và đẩy nhanh lão hóa da. Caffeine quá mức gây rối loạn giấc ngủ và tổn thương hệ thần kinh. Thực phẩm chế biến sẵn chứa nitrat, nitrit, có thể làm tăng nguy cơ Alzheimer và suy giảm nhận thức.

Tiến sĩ khuyến cáo nên ưu tiên thực phẩm nguyên bản

Tiến sĩ Hong Taixiong nhấn mạnh: "Mỗi người nên làm chủ thực đơn bằng cách ưu tiên thực phẩm nguyên bản, giảm thiểu chế biến công nghiệp." C ông cũng lưu ý rằng cần nghiên cứu thêm để xác minh hiệu quả của chế độ ăn này đối với sức khỏe con người.