Cách bảo quản thực phẩm đúng để tránh rước bệnh vào người

Cánh cửa tủ lạnh: Nơi dễ gây nhiễm khuẩn

Cánh cửa tủ lạnh là vị trí có nền nhiệt kém ổn định nhất trong toàn bộ thiết bị. Theo chuyên gia an toàn thực phẩm, đây là nơi lý tưởng cho vi khuẩn phát triển. Việc để trứng hoặc thịt sống ở đây có thể khiến vi khuẩn Salmonella xâm nhập vào thực phẩm, gây nguy hiểm cho sức khỏe.

Sữa tươi nên được bảo quản ở nhiệt độ 0–5 độ C

Nhiệt độ lý tưởng để bảo quản sữa tươi là từ 0 đến 5 độ C. Nếu để ở cánh cửa tủ lạnh, sữa có thể nhanh hỏng và mất chất dinh dưỡng. Người dùng nên đặt sữa vào ngăn mát để đảm bảo chất lượng.

Đặt thịt sống ở cánh cửa tủ lạnh gây ô nhiễm chéo

Việc đặt thịt sống ở cánh cửa tủ lạnh có thể gây ô nhiễm chéo lên các loại rau củ ăn sống. Theo khuyến cáo, thịt sống nên được bảo quản ở ngăn mát hoặc ngăn đông để tránh tiếp xúc với thực phẩm chưa nấu chín.

Thức ăn thừa ở cánh cửa tủ lạnh rút ngắn thời gian bảo quản

Thức ăn thừa để ở cánh cửa tủ lạnh sẽ rút ngắn thời gian bảo quản xuống một nửa. Điều này xảy ra do nhiệt độ không ổn định và môi trường ẩm ướt. Người dùng nên nhanh chóng sử dụng hoặc bảo quản trong hộp kín.

Cánh cửa tủ lạnh chỉ nên dùng để bảo quản gia vị khô

Cánh cửa tủ lạnh chỉ nên dùng để bảo quản các loại gia vị đóng chai hoặc đồ khô. Những thực phẩm dễ bị ô nhiễm hoặc cần nhiệt độ ổn định nên được đặt ở ngăn mát hoặc ngăn đông. Việc bảo quản đúng cách không chỉ giữ được chất lượng thực phẩm mà còn giúp ngăn ngừa nguy cơ nhiễm khuẩn.