Cách ăn phở đúng và sai theo chuyên gia dinh dưỡng

Việc ăn phở cần lựa chọn thành phần hợp lý để cân bằng dinh dưỡng.

Chuyên gia dinh dưỡng chỉ cách ăn phở hợp lý

PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng cho biết: "Phở vẫn có thể là một bữa sáng tương đối cân đối nếu biết lựa chọn thành phần hợp lý." Ông nhấn mạnh nên thêm rau xanh và chọn nước dùng trong để giảm lượng natri và chất béo.

Quẩy được chế biến bằng cách chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao

ThS.BSCKII Đinh Trần Ngọc Mai giải thích: "Quẩy được chế biến bằng cách chiên ngập dầu ở nhiệt độ cao." Theo chuyên gia, loại thực phẩm này có thể chứa nhiều chất béo và natri, nên cần ăn với lượng vừa phải.

Một bát phở bò chín bình dân có thể chứa khoảng 3,8g muối

PGS.TS Nguyễn Trọng Hưng cho biết: "Một bát phở bò chín bình dân có thể chứa khoảng 3,8g muối." Ông cảnh báo việc dùng quá nhiều gia vị có thể làm tăng lượng natri trong khẩu phần, gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Thịt nạm, gầu bò có chứa lượng chất béo cao hơn so với thịt nạc

ThS.BSCKII Đinh Trần Ngọc Mai cho biết: "Việc lựa chọn thịt nhiều mỡ kết hợp với nước dùng béo có thể làm tăng lượng chất béo bão hòa và cholesterol nạp vào cơ thể." Chuyên gia khuyến cáo nên ưu tiên thịt nạc và nước dùng trong để giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Kết luận: Ăn phở đúng cách giúp bảo vệ sức khỏe

Việc ăn phở đúng cách không chỉ giúp cân bằng dinh dưỡng mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe tổng thể.