Tôi từng nghĩ tôm hùm là vua dinh dưỡng, ai ngờ tôm đồng, thứ rẻ bèo bán đầy chợ quê mới là kho báu. Tôi sốc khi biết rằng trong 100g tôm đồng chứa 1120mg canxi, gấp đôi tôm hùm (500mg) và ngang cốc sữa 250ml (1100mg). Canxi này giúp trẻ em phát triển xương, người lớn tuổi tránh loãng xương.
Tôm đồng còn ít chất béo (1g/100g), giàu protein (18g), phù hợp với những người ăn kiêng. Giá thì siêu hời: 150.000-300.000đ/kg tùy cỡ và vùng, trong khi tôm hùm 1.5-2.8 triệu/kg. Tôm đồng dù ở chợ quê hay chợ thành phố, 3 miền Bắc Trung Nam… đều bán nhiều vô kể.
| Loại tôm | Hà Nội (thường/Tết) | TP.HCM (thường/Tết) | Miền Tây (thường/Tết) |
|---|---|---|---|
| Tôm đồng | 200.000-300.000 / 250.000-350.000 | 220.000-300.000 / 270.000-400.000 | 150.000-200.000 / 180.000-250.000 |
| Tôm hùm | 1.5-1.8 triệu / 2-2.5 triệu | 1.6-2 triệu / 2.2-2.8 triệu | 1.4-1.7 triệu / 2-2.3 triệu |
Giá tham khảo tôm đồng và tôm hùm
Mẹo chọn tôm đồng tươi: 6 dấu hiệu không thể bỏ qua
Chọn tôm đồng tươi là cả nghệ thuật, không chỉ “nhảy tanh tách” đâu! Tôi học từ bà bán chợ quê 6 dấu hiệu nhận biết này, đảm bảo không bao giờ mua nhầm tôm ươn, kém chất lượng.
(1) Mắt tôm phải trong, lồi, không đục
(2) Vỏ tôm bóng, màu xanh xám tự nhiên, không xỉn hay đốm trắng
(3) Càng tôm đầy, cứng, không rụng
(4) Đuôi tôm khép chặt, không xòe
(5) Mùi tôm tanh nhẹ, không hôi ammonia
(6) Độ đàn hồi tốt, nhấn thân tôm thấy chắc, không mềm nhũn
Bạn nên mua tôm cỡ vừa (40-50 con/kg), ngọt thịt, giàu canxi. Tôm to quá có thể là tôm nuôi, ít dinh dưỡng.
Cảnh báo tôm dỏm: Đừng để mất tiền, hại sức khỏe
Bạn cần tránh tôm có đốm đen, vỏ tróc, mùi hắc là dấu hiệu tôm ươn hoặc ngâm ure. Tôm dỏm không chỉ mất 1120mg canxi mà còn gây ngộ độc, hại sức khỏe. Tôm ngâm ure thường mềm nhũn, mùi hóa chất, giá rẻ bất thường (dưới 60.000đ/kg).
Tôm đồng tươi là kho báu, chọn sai thì phí tiền. Vậy nên khi đi chợ hay siêu thị, bạn hãy quan sát thật kĩ nhé!
Đọc bài gốc tại đây.
