Dinh dưỡng

Rất nhiều người đang âm thầm “phá gan” của chính mình bằng cách ăn sáng theo 4 kiểu dưới đây.

Dinh dưỡng và tác dụng chống ung thư của những loại rau này khi nấu chín đắt giá chẳng khác gì “vàng 9999”.

Luộc gà nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món gà luộc thơm ngon, da vàng óng, thịt mềm ngọt?

Các hợp chất có lợi trong dâu tây như polyphenol, anthocyanin và ellagitannin có thể đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện chức năng nhận thức, sức khỏe tim mạch.

Loại rau này rất bổ dưỡng, giàu chất chống oxy hóa, vitamin C, vitamin K và beta-carotene. Tin vui là Việt Nam trồng nhiều nơi, có nơi đắt hàng đến mức hái đến đâu bán hết đến đấy.

Hạt diêm mạch (quinoa) ngày càng trở nên phổ biến trong cộng đồng những người quan tâm đến sức khỏe và dinh dưỡng. Không chỉ là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng, diêm mạch còn được mệnh danh là “siêu thực phẩm” với vô số lợi ích tuyệt vời …

Theo các nhà khoa học, vitamin khi ăn rau lang cao gấp 3 lần khi ăn khoai lang, vitamin C cao hơn 5 lần, riboflavin cao hơn gấp 10 lần. Do đó, ăn rau khoai lang thường xuyên rất tốt cho sức khỏe.

Khi nói đến việc ăn thịt, một số bạn nữ lại có thái độ không thích, cho rằng ăn thịt sẽ khiến mình béo lên và không có lợi cho việc duy trì vóc dáng đẹp. Tuy nhiên, thực tế nữ giới được khuyến khích ăn nhiều thịt hơn nam …

Chế độ ăn cân bằng, đủ rau củ tốt cho sức khỏe của nhiều cơ quan trong cơ thể, gồm cả lá gan. Tuy nhiên, không phải loại rau nào gan cũng “thích”.

Một số loại rau củ quả tưởng chừng như vô hại này lại tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng gây hại cho sức khỏe con người. Bỏ túi mẹo hay sau để rửa rau và chế biến rau thật sạch.