Lợn hơi rớt giá, thịt siêu thị vẫn đắt: người nuôi than lỗ 800.000 đồng/con

Giá lợn hơi xuống đâu?

Theo tin ngày 29/10/2026, giá lợn hơi phổ biến ở mức khoảng 44.000-48.000 đồng/kg trên cả nước. Một số điểm thu mua và chủ trại báo mức thấp hơn: có nơi lợn nhiều mỡ được bán 40.000-42.000 đồng/kg, chủ trang trại ở Lào Cai cho biết giá giữ ở 42.000-44.000 đồng/kg.

"Giá lợn hơi hôm nay đã ngừng giảm, giữ ở mức 42.000-44.000 đồng/kg. Hy vọng đây là giá đáy" — Trần Thảo (chủ trang trại, Bảo Thắng, Lào Cai).

Báo Mới nêu Lai Châu là tỉnh có giá lợn hơi cao nhất miền Bắc với 47.000 đồng/kg, cho thấy còn sự khác biệt đáng kể giữa các địa phương.

Người nuôi đang lỗ tới bao nhiêu?

Tính toán từ một chủ trại tại Bảo Thắng (Lào Cai) cho thấy, với giá thành sản xuất khoảng 49.000-50.000 đồng/kg, khi bán lợn thịt nặng 120-130 kg theo mức giá hiện tại, người nuôi có thể chịu lỗ khoảng 800.000 đồng/con. Đó là lý do nhiều nông hộ đang sốt ruột.

Một giám đốc doanh nghiệp chăn nuôi còn nhắc lại bức tranh gần đây: hồi đầu tháng 9, giá lợn hơi từng ở 59.000-60.000 đ/kg, nay đã co về mức thấp hơn rõ rệt ở Bắc — 46.000-47.000 đ/kg, và Nam quanh 50.000-51.000 đ/kg.

Tại sao giá rớt? Nguyên nhân kép

Các nguyên nhân được nêu gồm: nguồn cung dồi dào, sức tiêu thụ không tăng, tâm lý e ngại của người tiêu dùng về tin chất cấm hoặc dịch bệnh, và chi phí thức ăn chăn nuôi tăng. Chủ trang trại Trần Thảo cảnh báo giá cám từ đầu năm đã tăng 3.000 đồng/kg và dự kiến còn tăng thêm 2–3 đợt.

"Năm nay chăn nuôi khó khăn, giá lợn hơi có xu hướng giảm sâu, trong khi giá cám từ đầu năm đến nay đã tăng 3.000 đồng/kg, dự kiến từ nay đến cuối năm còn tăng thêm 2-3 đợt nữa" — Trần Thảo.

Giải thích đơn giản: sản xuất đắt hơn mà giá bán giảm, biên lợi nhuận thu hẹp hoặc mất hẳn.

Thịt bán lẻ vẫn 'neo' ở mức cao

Ngược lại với giá chuồng, giá bán lẻ tại siêu thị và một số chợ ở Hà Nội vẫn ở mức cao: thịt đùi 138.000 đ/kg, thịt nạc xay 140.000 đ/kg, chân giò rút xương 174.000 đ/kg, ba chỉ gần 200.000 đ/kg, và có nơi sườn thăn được niêm yết 280.000 đ/kg. Một tiểu thương tại chợ Đại Từ cũng xác nhận: giá bán lẻ đã giảm khoảng 10.000-15.000 đ/kg so với trước, nhưng vẫn còn ở ngưỡng cao so với giá hơi.

"Dịp này giá đã giảm khoảng 10.000-15.000 đồng/kg do giá lợn hơi xuất chuồng giảm" — một tiểu thương tại chợ Đại Từ (Định Công, Hà Nội).

Sự chênh lệch này làm dấy lên nhận định rằng khâu trung gian và bán lẻ đang hưởng lợi nhiều hơn so với người sản xuất. Một giám đốc doanh nghiệp chăn nuôi nói thẳng: các khâu này "sáng giao, chiều thu tiền" nhưng không trực tiếp gánh rủi ro sản xuất.

"Lâu nay, khâu trung gian và bán lẻ không trực tiếp gánh rủi ro sản xuất, chỉ ‘sáng giao, chiều thu tiền’ lại hưởng lợi lớn nhất trong chuỗi giá trị chăn nuôi." — Giám đốc một doanh nghiệp chăn nuôi (không nêu tên).

Khó mà 'đổ lỗi' một mình cho ai

Sự thật là có nhiều mắt xích: chuỗi cung ứng dài, chi phí thức ăn tăng, tâm lý tiêu dùng nhạy cảm với tin về chất cấm hay dịch bệnh, cùng biến động nguồn cung theo vùng. Do đó, một số nơi vẫn báo giá ổn hơn (ví dụ Lai Châu 47.000 đ/kg), trong khi nơi khác xuống thấp hơn (40.000 đ/kg với lợn nhiều mỡ).

Chênh lệch giá theo khu vực và loại lợn là lý do các số liệu chưa thể gói gọn trong một con số toàn quốc duy nhất; thông tin đang cho thấy xu hướng giảm chung nhưng không đồng đều.

Triển vọng và điều sắp diễn ra

Từ các báo cáo hiện có, khả năng giá lợn hơi ở ngưỡng thấp tiếp tục trong ngắn hạn nếu nguồn cung vẫn dồi dào và tiêu thụ chưa phục hồi. Những yếu tố có thể thay đổi cục diện: cầu tăng đột biến (dịp lễ, Tết), can thiệp điều tiết nguồn cung của doanh nghiệp lớn, hoặc giảm giá thức ăn chăn nuôi.

Để minh bạch hơn, một đề xuất được nêu là công khai cơ cấu giá từ lợn hơi đến thịt thành phẩm, nhằm giải thích vì sao mức tăng/giảm của từng mắt xích lại không trùng nhau. Hiện các cơ quan quản lý và doanh nghiệp liên quan vẫn chưa có con số thống nhất toàn quốc công bố trong tài liệu này.

Tóm lại

Giá lợn hơi đang giảm rõ rệt vào cuối tháng 10/2026, phổ biến 44.000–48.000 đ/kg, có nơi xuống đến 40.000–42.000 đ/kg; người nuôi chịu áp lực lỗ trong khi giá bán lẻ ở siêu thị, chợ Hà Nội vẫn ở ngưỡng cao. Bức tranh cho thấy cần thêm dữ liệu toàn quốc và minh bạch chuỗi giá để xác định ai hưởng lợi, ai chịu thiệt thực sự.