Hà Nội cấm trồng cây si rô vì thân có gai

Hà Nội cấm trồng cây si rô vì thân có gai

UBND TP Hà Nội cho biết, cây si rô (Carissa carandas) nằm trong danh mục 18 loài cây cấm trồng theo Quyết định 143/2026/QĐ-UBND. Cây si rô có thể cho thu hoạch hơn 20kg quả/năm khi trưởng thành, ra hoa từ tháng 2, quả chín từ tháng 5 và thu hoạch đến tháng 10.

Cây si rô có thể chế biến thành nhiều sản phẩm

Quả si rô có thể được chế biến thành mứt, nước uống, thạch, bánh tart, cà ri và ngâm đường làm nước uống có màu đỏ tím tự nhiên. Nghiên cứu tại Đại học Nguyễn Tất Thành cho thấy quả si rô có tiềm năng làm chất màu tự nhiên từ anthocyanin và polyphenol. Nghiên cứu tại Đại học Prince of Songkla (Thái Lan) cho thấy sắc tố từ quả si rô có thể tạo màng bao bì thông minh thay đổi màu theo độ pH.

Vườn si rô thu hút khách du lịch

Mặc dù bị cấm trồng tại Hà Nội, cây si rô vẫn được trồng tại nhiều địa phương như thôn Lương Cang, xã Nhơn Sơn, huyện Ninh Sơn (tỉnh Ninh Thuận) và xã Gò Công Đông, tỉnh Đồng Tháp. Vườn si rô tại Ninh Thuận thu hút khách tham quan, chụp ảnh miễn phí, với hàng chục cây lớn được chăm sóc kỹ lưỡng. Các vườn này đang là điểm đến được nhiều người yêu thích nhờ vẻ đẹp độc đáo và tiềm năng kinh tế.