Ẩm thực Việt Nam nổi tiếng với nhiều món ngon đặc sản nhưng cũng có những món ăn có mùi vị đặc trưng, không phải du khách nào cũng có thể thưởng thức được.
Bún đậu mắm tôm là một trong số đó. Với mùi tanh và vị đậm đà đặc biệt, mắm tôm khiến nhiều vị khách Tây phải nhăn mặt. Thậm chí với một số người Việt, mắm tôm cũng là món ‘khó nhằn’– họ phải sử dụng nước mắm để thay thế khi chấm bún đậu.
Thế nhưng, có một vị khách Tây khi lần đầu ăn thử bún đậu mắm tôm đã có những phản ứng vô cùng bất ngờ. Đó chính là Kitti, một cô gái trẻ đến từ Hungary.
Kitti nổi tiếng trên YouTube nhờ những vlog mà cô bạn thân người Việt Nam (Hải Anh) ghi lại. Hải Anh đã nhiều lần đưa Kitti đi thăm thú các thành phố của Việt Nam để thưởng thức ẩm thực địa phương, ví dụ như Huế, Đà Nẵng, Hà Nội… Trong tập vlog đăng năm 2023 trên kênh YouTube yo bae, Hải Anh đã dẫn Kitti đi ăn những món khó ăn của người Việt, ví dụ như bún đậu mắm tôm, sầu riêng, trứng vịt lộn.
Hải Anh viết chú thích cho vlog: “Có lẽ đây là video Kitti vật vã nhất từ trước tới giờ khi quay cùng mình, còn mình thì cười không ngậm được mồm, cười đau cả bụng, cười lăn lê bò toài, cười từ Bắc vào Nam. Trong vlog lần này, mình cho Kitti, bạn thân người Hungary của mình, ăn thử những món Việt Nam ‘kinh dị’, khó nuốt: bún đậu mắm tôm, trứng vịt lộn và sầu riêng. Mọi người cùng xem reaction (phản ứng) của tây ngố khi thử những món ăn độc lạ này nha”.
Hải Anh dắt Kitti đi ăn bún đậu mắm tôm ở Hà Nội. (Ảnh: Kênh YouTube yo bae)
Phản ứng bất ngờ của vị khách Tây khi ăn bún đậu mắm tôm
Ngay đầu vlog, Hải Anh đã dắt Kitti đến một hàng bún đậu mắm tôm ở Hà Nội, đi cùng có mẹ và em gái Hải Anh. Ngay khi mắm tôm được mang ra, Kitti đã bắt chước mẹ Hải Anh vắt quất vào bát mắm.
Kitti vắt quất vào mắm tôm. (Ảnh: Kênh YouTube yo bae)
“Giờ ngửi thấy mùi tanh rồi”, Kitti nhận xét.
“Tôi bảo rồi mà”, Hải Anh nói.
Sau khi pha mắm tôm xong, Kitti dùng đũa nếm thử, cô suy nghĩ một chút nhưng chưa đưa ra nhận xét ngay.
“Tôi nên ăn thử món gì trước nhỉ”, Kitti hỏi mọi người khi mẹt bún đậu được mang ra.
“Cái nào trước cũng được”, em gái Hải Anh đáp.
“Ăn xong phát biểu cảm nghĩ xem ngon không”, Hải Anh nói với Kitti.
Cô gái người Hungary đầu tiên gắp một miếng nem chấm mắm tôm và nhận xét: “Tao thấy dễ ăn mà”.
“Mắm tôm có ngon không?”, Hải Anh hỏi.
“Có”, Kitti khẳng định.
Phản ứng của Kitti khiến Hải Anh ngỡ ngàng. Cô gái người Việt cười và nói: “Thế á?”. Kitti giải thích: “Tôi không thấy ghê, chỉ thấy nồng vị tôm thôi”.
Kitti nhận xét mắm tôm dễ ăn, chỉ nồng vị tôm thôi. (Ảnh: Kênh YouTube yo bae)
Ngay sau đó, Kitti liên tục thử các món khác trên mẹt bún đậu như đậu, dồi, chả, bún… chấm với mắm tôm. Khi được hỏi tất cả có ngon không, Kitti đã nhanh chóng gật đầu.
Khi Hải Anh ăn mắm tôm, Kitti hỏi: “Ngon mà đúng không? Hơi có mùi cá. Thế mà bạn dọa tôi hết hồn”.
Lúc sau, Hải Anh tiết lộ: “Mẹ tôi bất ngờ khi thấy bạn ăn được bún đậu mắm tôm”.
Kitti hỏi: “Vì sao? Có gì đáng sợ đâu?”.
Hải Anh giải thích: “Kiểu nó có mùi nồng ý”.
Kitti đáp: “Nhưng vị rất ngon”.
Kitti (phải) nhận xét mắm tôm rất ngon. (Ảnh: Kênh YouTube yo bae)
Sự thích thú của Kitti với bún đậu mắm tôm lại khiến Hải Anh ngỡ ngàng. Cô nhận xét: “Sao cái gì bạn cũng ăn ngon lành vậy? Đợi đến sầu riêng nhé”.
Kitti vẫn tự tin: “Bạn dọa tôi mắm tôm nhưng tôi thấy mùi thơm phết mà”.
Khi được hỏi thích món nào nhất trong mẹt bún đậu, Kitti chỉ vào chả cốm và nem. Trong tập vlog này, cô gái người Hungary còn thưởng thức trà quất, thử phát âm từ này trong tiếng Việt và thành công sau 3 lần thử.
Đây không phải lần đầu tiên Kitti khiến Hải Anh bất ngờ với khả năng ‘ăn sập’ phố phường Việt Nam. Trước đó, cô gái người Hungary cũng thể hiện sự thích thú với món chân gà sốt bơ chanh, không ngại dùng tay để gặm chân gà.
Người dùng YouTube vô cùng thích thú với sự cởi mở, vui vẻ của Kitti khi đi du lịch Việt Nam.
Một người bình luận: “Trời ơi, ta nói xem cười đau cả bụng thật. Cám ơn bạn đã giới thiệu cho Kitti một khía cạnh khác của nền ẩm thực Việt Nam, có thể nhiều người ngoại quốc sẽ bất ngờ và có phần rén khi được giới thiệu những món độc lạ này, nhưng mình rất vui vì Kitti có tư tưởng cởi mở và tôn trọng sự khác biệt giữa ẩm thực Việt và châu Âu. Lần đầu thử có thể sẽ thấy hơi sợ nhưng càng tiếp xúc quen nhất định sẽ càng thích cho xem”.
Người khác nhận xét: “Bà Kitti này yêu dã man. Biểu cảm đa dạng, mời món gì cũng gắp. Chúc Kitti và Hải Anh thiệt là nhiều sức khoẻ, niềm vui và tiếp tục là chị em tốt để năm sau Kitti và Hải Anh lại về Việt Nam quậy xuyên Việt nhé”.
Người thứ ba viết: “Ôi, cô bạn nước ngoài này ăn mắm tôm giỏi đấy. Cô gái Việt cua chúng ta cũng giỏi chọn món ăn đấy, từ dễ cho đến khó cho cô gái kia tập làm quen từ từ, thật tuyệt cách bạn giới thiệu món ăn Việt cho người nước ngoài. Chúc 2 bạn có thời gian vui vẻ”.
Lưu ý khi ăn bún đậu mắm tôm
Theo báo Kinh tế và Đô thị, bún đậu mắm tôm là món ăn dân dã, quen thuộc của người dân Thủ đô. Với hương vị đậm đà, hấp dẫn đặc trưng của mắm tôm, đậu, bún rau thơm cùng nhiều nguyên liệu khác, bún đậu đã trở thành món ăn “quốc dân”, được lòng cả người dân và du khách.
Tuy nhiên, bún đậu mắm tôm thường bao gồm nhiều thành phần giàu năng lượng như đậu phụ chiên, thịt ba chỉ, chả cốm, dồi rán và mắm tôm pha mỡ. Để tránh dư thừa năng lượng, theo bệnh viện Medlatec, người dùng nên lưu ý ăn vừa phải; không ăn quá nhiều đậu chiên, thịt mỡ, dồi rán; ưu tiền ăn phần thịt luộc và không quên ăn rau để bổ sung chất xơ, vitamin cho cơ thể.
Đọc bài gốc tại đây.
