Ẩm thực Việt Nam không chỉ thu hút khách du lịch với các món ăn mặn mang hương vị độc đáo mà gây ấn tượng với các loại đồ uống đa dạng thơm ngon, bổ dưỡng. Bằng việc tận dụng và kết hợp khéo léo nhiều nguyên liệu tự nhiên sẵn có với nhau, người Việt đã sáng tạo ra nhiều loại đồ uống độc đáo, chẳng hạn như cà phê trứng, trà chanh, trà quất, nước đậu xanh rau má, bơ già dừa non,…
Khách Trung Quốc bất ngờ với nguyên liệu lạ trong cốc bơ già dừa non
Trong vlog được đăng tải trên kênh Youtube NiuNiu ở thành phố Hồ Chí Minh (tạm dịch) vào tháng 12 năm 2023, cô gái người Đài Loan (Trung Quốc) tên Becky đã có dịp ghé thăm chợ Hồ Thị Kỷ ở thành phố Hồ Chí Minh và khám phá ẩm thực tại đây.
Trong suốt buổi khám phá đồ ăn ở chợ, Becky đã ăn thử nhiều món ăn khác nhau như chân gà rút xương sốt thái, trứng cút nướng chén, bò nướng lá lốt, thịt xiên nướng, chuối nếp nướng, phá lấu, bánh tráng nướng,…
Sau khi thử qua rất nhiều món mắn, Becky quyết định kết thúc bữa ăn bằng món bơ già dừa non để giải ngấy.
Becky quyết định kết thúc bữa ăn bằng món bơ già dừa non.
Becky nói giới thiệu trong video: “Trước đây mình đã từng thử món này ở một quán cà phê khá nổi tiếng ở thành phố Hồ Chí Minh, quán cà phê bán 50.000 đồng, nhưng ở chợ Hồ Thị Kỷ mình mua chỉ có giá 30.000 đồng/cốc thôi, cốc lại còn to hơn ở quán cà phê”.
Nữ youtuber nhận xét: “Món bơ già dừa non này gồm có bơ xay nhuyễn, nước cốt dừa, phía trên có rắc vụn dừa khô và có một loại topping màu trong suốt. Mình không biết topping này là gì. Lát mình sẽ hỏi thử”.
Becky tò mò về một nguyên liệu lạ trong cốc bơ già dừa non.
Sau khi uống thử, Becky cho biết: “Bơ già dừa non ở quán này khá ngon, hương vị không bị ngọt quá, rất vừa phải. Các nguyên liệu có trong này cũng rất tươi”.
Becky chia sẻ trong video rằng trong cốc bơ già dừa non này có một nguyên liệu rất lạ, màu trắng trong suốt, khiến cô rất tò mò.
“Loại topping này rất đặc biệt, mình chưa từng thấy cái này bao giờ. Đây cũng là lần đầu tiên mình ăn thử. Cô chủ quán nói với mình đây là thịt quả thốt nốt. Cây thốt nốt được trồng nhiều ở Châu Đốc, An Giang của Việt Nam”, Becky nói.
Becky giải thích về quả thốt nốt trong vlog.
Thốt nốt – đặc sản mang hương vị thanh mát
Thốt nốt là đặc sản và nét đặc trưng trong ẩm thực An Giang. Thịt quả thốt nốt có kết cấu giòn dẻo được ứng dụng trong nhiều món ăn của Việt Nam chẳng hạn như dùng nấu chè, làm nguyên liệu kèm theo cho các loại đồ uống giải khát,…
Không chỉ là nguyên liệu nấu ăn có hương vị thơm ngon, thốt nốt còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe.
Thốt nốt là nguyên liệu quen thuộc trong nhiều món ăn của Việt Nam.
– Cung cấp nước, giải khát, giải tỏa căng thẳng, mệt mỏi: Theo trang Boldsky, hàm lượng nước cao trong quả thốt nốt giúp giải khát, bổ sung nước, điều hòa nhiệt độ cho cơ thể trong những ngày nắng nóng, giảm căng thẳng, mệt mỏi và giảm các chứng như buồn nôn, đau đầu.
– Cung cấp năng lượng cho cơ thể: Quả thốt nốt rất giàu vitamin A, vitamin C, kẽm, sắt, kali và hợp chất phytochemical giúp bổ sung năng lượng đã mất do đổ mồ hôi nhiều, đặc biệt là khi trời nắng nóng.
– Ngăn ngừa phát ban: Khi nhiệt độ tăng cao trong mùa hè, các vấn đề về da như phát ban, nổi mụn trở nên phổ biến. Dùng quả thốt nốt tươi bôi trực tiếp lên các nốt mẩn ngứa hoặc mụn nhọt có thể cải thiện rõ rệt vấn đề này.
Đọc bài gốc tại đây.
