Bạn muốn tìm một
siêu thực phẩm có lợi cho sức khỏe
? Vậy thì
các loại quả mọng
chắc chắn là một lựa chọn tuyệt vời vì chúng chứa
nhiều anthocyanin và chất chống oxy hóa
. Bác sĩ cấp cứu Đài Loan (Trung Quốc) Trương Thích Hằng cho biết, một nghiên cứu từ Đại học Harvard đã xác nhận rằng ăn nhiều quả mọng không chỉ giúp bạn
giảm cân
,
ngăn ngừa tiểu đường tuýp 2
, mà còn
phòng ngừa bệnh tim mạch
và
cải thiện chứng sa sút trí tuệ
. Ngoài ra, một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng ăn quả mọng thường xuyên có thể
kéo dài tuổi thọ
, giúp
giảm 21% nguy cơ tử vong chung
.
Trên kênh YouTube của mình, bác sĩ Trương chia sẻ rằng các loại quả mọng rất giàu
chất phytochemical và chất chống oxy hóa mật độ cao
, chẳng hạn như flavonoid, anthocyanin, polyphenol, tannin và resveratrol. Những hợp chất này đều được xem là có tác dụng
chống lão hóa
.
Ông cũng dẫn lại một nghiên cứu từ Đại học Cornell (Mỹ), trong đó so sánh
khả năng chống oxy hóa
,
hàm lượng polyphenol
và
khả năng hấp thụ gốc tự do oxy
của 25 loại trái cây. Kết quả cho thấy
các loại quả mọng đứng đầu
, trong đó
việt quất, mâm xôi đen và phúc bồn tử
chiếm ba vị trí đầu tiên.
Bác sĩ Trương nhấn mạnh, nghiên cứu dịch tễ học của Harvard chứng minh rằng ăn nhiều quả mọng không chỉ
giúp giảm cân
,
giảm nguy cơ tiểu đường tuýp 2
,
phòng ngừa bệnh tim mạch
, mà còn
cải thiện trí nhớ, khả năng học tập,
những biểu hiện thường gặp ở người mắc chứng sa sút trí tuệ.
Thêm vào đó, nghiên cứu từ Đại học Pennsylvania còn phát hiện rằng những người
ăn quả mọng đều đặn mỗi tuần
có thể
giảm 21% nguy cơ tử vong
, cho thấy việc bổ sung quả mọng giúp
làm chậm quá trình lão hóa và kéo dài tuổi thọ
.
Chuyên gia dinh dưỡng Đài Loan (Trung Quốc)
Tuyết Hiểu Tinh
cũng chia sẻ trên trang Facebook cá nhân của mình rằng, nếu bạn muốn
ngăn ngừa sa sút trí tuệ
và
giữ cho não bộ luôn trẻ trung
, đừng quên ăn nhiều quả mọng! Ví dụ như
việt quất
, loại quả này chứa nhiều anthocyanin và chất chống oxy hóa, giúp
chống lại các gốc tự do
và
giảm viêm tế bào
. Các nghiên cứu cho thấy,
ăn quả mọng 2 lần/tuần và đậu 3 lần/tuần
có thể giúp
não trẻ hơn ít nhất 7 tuổi,
đây là một chế độ ăn tuyệt vời để
phòng ngừa sa sút trí tuệ
.
Nguồn và ảnh: ETToday
Đọc bài gốc tại đây.
